Connaissez-vous les Tirggels, ces petits biscuits secs à base de miel qui envahissent les vitrines à l’approche des fêtes de Noël ? C’est une spécialité zurichoise et nous vous proposons de venir les secrets de leur fabrication à la Fondation St Jakob.

En 1902, cette entreprise située au cœur de Zurich était un atelier de vannerie et elle est devenue depuis une entreprise diversifiée offrant plus de 600 emplois à des personnes atteintes d’un handicap.
La fondation St. Jakob est une entreprise sociale à vocation économique. L’intégration des personnes handicapées dans la vie professionnelle et dans la société est au centre de ses préoccupations. Sous la direction de professionnels expérimentés, titulaires de diplômes d’artisanat et de connaissances en matière d’accompagnement socioprofessionnel, l’autonomie, la confiance en soi et la joie de vivre des collaborateurs est renforcée.